Viticultura Heroica

Tinto

Viticultura Heroica

24,00

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DESCRIPCIÓN

Un vino excepcional que encapsula la esencia de la viticultura heroica practicada en las escarpadas laderas del Monasterio de Corias. Este vino se distingue por su rica y compleja paleta aromática, donde predominan las notas de frutas maduras como ciruelas y moras, combinadas con delicados toques de hierbas aromáticas y minerales que reflejan su terruño único.

En boca, este vino ofrece una estructura robusta y poderosa, con taninos bien integrados y una acidez vibrante que añade frescura y prolonga su final en el paladar. Es un compañero perfecto para platos intensos como carnes rojas asadas o estofados, proporcionando una experiencia sensorial que captura la historia y la geografía de su origen. Este vino no solo es un tributo a la tradición vinícola de la región, sino también una expresión del arduo trabajo y la dedicación de sus viticultores.

Elaboración

Selección de cepas centenarias vendimiadas a mano. Fermentado con su propia levadura natural y criado durante 14 meses en barricas de 225L de roble Francés

Cata

Color granate. Nariz compleja de ciruela pasa, frutos secos y cedro. Paladar refinado y elegante

Maridaje

Embutidos, quesos curados, cocidos y carnes al horno. Servir a 14-16°C

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