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Este vino se destaca por su crianza en barricas de roble francés, lo que le aporta una estructura sólida y un perfil aromático complejo con notas terrosas y ahumadas.
Proveniente de viñedos situados en las escarpadas montañas de Cangas del Narcea, este vino refleja la singularidad del terroir asturiano. En boca, es carnoso y refrescante, con un equilibrio perfecto entre acidez y taninos, ofreciendo una experiencia sensorial rica y prolongada. La producción limitada de este vino asegura una calidad excepcional en cada botella.
El Valdemonje Carrasquín ha obtenido una calificación de 92 puntos en la prestigiosa lista Parker.
Selección de cepas viejas vendimiadas a mano. Fermentado con su propia levadura natural y criado durante 12 meses en barricas de roble Francés.
Color violáceo intenso. Nariz de frutas negras silvestres, regaliz y bolleria. Boca vibrante y estructurada.
Embutidos, quesos curados, cocidos y carnes al horno. Servir a 14-16°C.
