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Uno de los vinos más emblemáticos de la Bodega Monasterio de Corias.
Elaborado exclusivamente con uvas Albarín Negro, este vino destaca por su vinificación cuidadosa y su crianza en barricas de roble francés, lo que le confiere una complejidad y elegancia únicas.
Proveniente de viñedos antiguos situados en las escarpadas montañas de Cangas del Narcea, este vino refleja la singularidad del terroir asturiano. La producción es limitada, asegurando la máxima calidad en cada botella.
El Valdemonje Albarin Negro ha obtenido una calificación de 92 puntos en la prestigiosa lista Parker.
Selección de cepas viejas vendimiadas a mano. Fermentado con su propia levadura natural y criado durante 12 meses en barricas de roble francés.
Color rubi intenso. Nariz de frutas confitadas, flores rojas y bollería. Boca carnosa de textura carnosa.
Embutidos, quesos, cocidos y carnes al horno. Servir a 14-16°C.
